Dioxiner:
Dioxiner är organiska föroreningar som uppstår vid förbränningsprocesser. Dessa ämnen tenderar att ackumuleras på vissa nivåer i näringskedjan och hamna i människokroppen efter konsumtion av dioxinförorenade produkter.
Dessa ämnen finns i ägg, kött och även i odlad fisk i allmänhet. Den senare koncentrerar höga halter av dioxiner som människor utsätts för när de konsumerar dem.
Dioxiner är ämnen som är farliga för hälsan. De har kopplats till en högre risk för cancer . Internationella byrån för cancerforskning (IARC) har klassificerat dem som cancerframkallande för människor.
Bekämpningsmedel och antibiotika:
Med massproduktion som mål misslyckas fiskodlare ibland med att följa korrekta standarder för fiskodling. Fisken hålls i små tankar på fiskodlingar, vilket ökar risken för sjukdomar. För att förhindra detta använder odlare antibiotika och bekämpningsmedel för att förhindra fiskkontaminering och eliminera löss.
Särskilt i Kina uppfyller inte odlingsmetoderna europeiska standarder. Med det sagt kan fisk från detta land vara mycket farlig . Dessutom har det rapporterats att fisk i kinesiska fiskodlingar utfodras med fjäderfä och fiskavföring.
