750 g ryggbiff, skuren i strimlor eller tärnade
– 450 g småpotatisar, halverade eller tärnade
– 1 msk olivolja
– 4 msk smör, uppdelat
– 4 vitlöksklyftor, finhackade
– 1 tsk torkad oregano
– 1 tsk torkad rosmarin
– Salt och peppar efter smak
– Färsk persilja, till garnering
Instruktioner:
1. Värm olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Stek småpotatisar med salt och peppar i 10–12 minuter tills de är gyllenbruna och mjuka. Ta upp och ställ åt sidan.
