4. Ta dina rostade röda paprikor och strö dem över osten som höstlöv på en gräsmatta i mellanvästern.
5. Avsluta allt med den andra halvmåneformade degen, och se återigen till att skarvarna är täta.
6. Vispa ihop ägg, svartpeppar, oregano och vitlökspulver i en liten skål, och häll sedan äggblandningen över degen och låt den sippra in i varje springa.
7. Strö en generös näve parmesanost ovanpå, som det första snöfallet som lätt dammar marken.
8. Grädda i cirka 25-30 minuter, eller tills rutorna blir som en gyllene soluppgång i mellanvästern.
9. Låt svalna i några minuter, skär sedan i rutor och servera med dagens berättelser.
Variationer och tips:
– Var inte rädd för att byta ut kött och ost mot sådant du redan har i kylskåpet. Känn friheten att göra den här rätten till ditt eget familjeklenod.
– Om du är sugen på lite grönt kan en näve spenat mellan lagren ge en touch av vårträdgård.
– Rester? De är sällsynta, men kyl dem väl, och en snabb uppvärmning ger tillbaka värmen och smaken.
– För de som älskar hetta kan en nypa rödpepparflingor vara gnistan i din antipasto-eld.
