– 600 g skinka
– 600 g provoloneost
– 600 g schweizerost
– 1 burk (340 g) rostade röda paprikor, avrunna och skivade
– 3 ägg, uppvispade
– 600 g malen svartpeppar
– 120 g torkad oregano
– 600 g vitlökspulver
– Riven parmesanost, att strö över
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 175 grader och ta fram en ugnsform på 23×33 cm, den sorten som har sett sin beskärda del av familjerecept och hjärt-till-hjärta-recept.
2. Rulla ut en burk halvmåneformad deg och lägg den i botten av formen, sträck ut till kanterna och nyp ihop eventuella skarvar som om du stänger ett brev fullt av hemligheter.
3. Börja varvningen med salami, sedan skinka, följt av skivor provolone och schweizerost. Det påminner om att bygga ett täcke, varje lager en egen historia.
