Faster Denise lägger undan dem, och plötsligt “tar alla en till” tills de är borta. Hela receptet 👇 💬

Värm ugnen till 190 °C (375 °F). Placera en engångsform av aluminium på en bakplåt med kant för att säkerställa stabilitet och spraya lätt insidan av formen med non-stick matlagningsspray. Om du packar hämtmat, förbered 1–2 små papperskartonger för hämtmat att servera senare.
Vispa ihop honung, gul senap, dijonsenap, farinsocker, äppelcidervinäger, worcestershiresås, rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver, svartpeppar och cayennepeppar (valfritt) i en medelstor skål. Vispa tills såsen är slät och sockret nästan är upplöst.
Lägg cocktailkorvarna i den förberedda aluminiumformen och bred ut dem jämnt. Ringla honung-senapsblandningen över korvarna och skrapa ner såsen i skålen med en spatel för att lossa allt.
Vänd försiktigt korvarna i formen tills de är jämnt täckta med honung-senapssåsen. Försök att hålla dem i ett enda lager så att de bryns fint, snarare än att bara ångar.
Placera formen (på en bakplåt) i den förvärmda ugnen. Grädda i 25–30 minuter, rör om försiktigt halvvägs, tills korvarna är varma och såsen bubblar och tjocknar.
Värm ugnen till hög effekt och grädda i 2–4 minuter, håll noga koll, tills korvarnas kanter är lätt gyllenbruna och såsen är blank och seg. Det är detta som ger dem det där oemotståndliga, karamelliserade utseendet och smaken. Lämna inte ugnen medan du gräddar; de kan snabbt gå från perfekta till brända.
Ta försiktigt ut formen ur ugnen och låt de små rökta kakorna vila i cirka 5–10 minuter. Såsen kommer att tjockna när den svalnar och förvandlas till den där sega glasyren som smälter i munnen som alla älskar.
Om du serverar direkt, ställ en engångsskål i aluminium på en granitbänkskiva med salt och peppar, en liten såssked och en kopp tandpetare. Om du packar en sats, använd en sked för att fördela en del av de glaserade små rökta kakorna och en generös mängd sås i papperslådor att ta med. Servera varma och förvänta dig att gästerna kommer tillbaka, “bara tar en till”, tills skålen är helt tom.
Variationer och tips
För lite mer krydda, tillsätt upp till 1/2 tsk cayennepeppar eller några droppar stark sås till honungs-senapsblandningen. Om du gillar en rökigare rätt i sydstatsstil, byt ut den gula senapen mot kryddig brun senap och tillsätt 2-3 droppar flytande rök. För att göra den i en slow cooker, vispa såsen enligt receptet, häll den över korvarna i den smorda slow cookern och koka på LÅG värme i 2-3 timmar, rör om en eller två gånger; lyft sedan locket under de sista 30 minuterna för att tjockna såsen. För en något lättare version kan du använda kalkonkorvar istället för fläsk eller nötkött. För lite mer textur, strö över 2-3 matskedar finhackad salladslök eller persilja precis innan servering. På matchdagen eller på en knytkalas, dubbla receptet och fördela det mellan en stor engångsform av aluminium och några papperslådor att ta med så att du kan ställa lite på köksbänken och ha en extra sats redo att byta ut när den första formen mystiskt “försvinner”.