Skagenrulltårta
Krämig festfavorit med räkor och dill 🍤 🎉
Ingredienser:
Skagenfyllningen:
100 g färskost med dillsmak
170 g finhackade kräftstjärtar
2 finhackade hårdkokta ägg
100 ml crème fraiche
50 ml majonnäs
15 ml röd rom eller kaviar
Grundröran:
100 ml crème fraiche
50 ml majonnäs
125 ml vispad grädde
Övrigt:
4 skivor landgångsbröd
Garnering
Dill
Räkor
Kallrökt lax
Gurka eller andra grönsaker
Citron
Instruktioner:
1. Skär bort de torra kanterna från landgångsbrödet och kavla brödskivorna försiktigt tills de är platta.
2. Blanda kräftstjärtar, ägg, crème fraiche, färskost, majonnäs och rom till en krämig skagenröra.
3. Bred fyllningen jämnt över brödskivorna och låt vila 15 minuter.
4. Rulla ihop brödet från långsidan till en tät rulle.
5. Vispa crème fraiche, majonnäs och grädde till en slät grundröra.
6. Bred blandningen runt hela rullen och placera på ett serveringsfat.
7. Garnera med räkor, citron, dill, lax och gurka efter smak.
8. Servera direkt eller ställ kallt till nästa dag för fylligare smak.
#recept #skagen #smörgåstårta #festmat
