Riv zucchinin och morötterna grovt. Strö lätt över salt över zucchinin, låt stå i 10 minuter och pressa sedan ut överflödig vätska.
Blanda grönsakerna med ägg, riven ost, vitlök, mjöl, persilja och salt och peppar efter smak i en skål.
Blanda allt väl – det ska vara klibbigt men knådbart.
Forma till stavar med våta händer och stek dem i en panna med lite olja.
Stek dem tills de är gyllenbruna på båda sidor, cirka 2-3 minuter per sida.
Låt rinna av på hushållspapper och servera med din favoritdippsås (vitlök, yoghurt eller örtsås är perfekt!).
Dessa pinnar är ett hälsosamt, färgglatt och gott alternativ till traditionella snacks!
SPARA OCH DELA – för man kan aldrig få nog av dessa grönsakssnacks!
Pages: 1 2
