Varför förblir tidiga frukter oåtkomliga för masskonsumenten?
De första spanska växthusodlade körsbären kommer in på den europeiska marknaden, men är fortfarande en nischprodukt. Det holländska företaget Van Ooijen Citrus berättade för Cherry Times att de har mottagit de första symboliska kvantiteterna av delikatessfrukten – först bara 60 kilogram, följt av en andra leverans på cirka 100 kilogram.
En oumbärlig produkt för nischaktörer
Foto: iStock
Det höga priset, som når 80 euro per kilogram, gör försäljningen till en verklig utmaning. Trots den betydande mängden råder det ingen brist på intresse. För grossister i Nederländerna, Skandinavien och Storbritannien är närvaron av tidiga körsbär i sortimentet en imagefråga. Dessa få lådor, avsedda för exklusiva kunder, fungerar som en marknadsföringsverktyg som visar att en aktör är bland de första i säsongen.
Tidpunkten för den europeiska produktionen är strategisk. Redan i februari stoppades importen från södra halvklotet eftersom kvaliteten på de senaste leveranserna inte levde upp till höga förväntningar. Nu fyller spanska växthus detta gap medan marknaden darrar i väntan på den massiva skörden.
